Steak

Potrebujeme:

na 1 porciu počítajte približne s 250g sviečkovice
na steak vyberajte "sviečkovicu" (má podlhovastý tvar, zo strednej najhrubšej časti sa vykrajujú steaky, z ostatných častí sa pripravujú medailónky, dvojitý steak chateaubriand alebo sa krája na soté - Stroganov a pod.)
na steak môžete použiť aj roštenku, ale sviečkovica sa vám odmení svojou krehkosťou a výnimočnou chuťou vďaka štruktúre mäsa
nezabudnite poctivo skontrolovať dátum spotreby a kvalitu mäsa

Kebab do ruky

Potrebujeme:

2 ks Tortilla placky
300 g morčacieho mäsa zo stehna (rezeň)
1 PL gyros korenia
2 ks paradajky
1 veľká cibuľa alebo 2 malé
štvrtina červenej kapusty
3 lyžice slnečnicového oleja TRIANA
zelený šalát

Pokračovať v prezeraní

Losos v chrenovej omáčke

Potrebujeme:

600 g lososa,
1 lyžička soli, 1 lyžička octu, 1 bobkový list,
4 zrnká nového korenia, mleté biele korenie,
2 lyžice slnečnicového oleja TRIANA,
1 lyžica hladkej múky,
1/2 kocky zeleninového bujónu, 2 dcl smotany,
1 lyžička nakladaného chrenu v octe,
1 citrón, brusnicový kompót, kôpor

Pokračovať v prezeraní

Sviečková na smotane

Potrebujeme:

600 g hovädzieho mäsa (sviečkovica)
50 g údenej slaniny,
soľ, čierne korenie,
50 g slnečnicového oleja TRIANA,
2 mrkvy, 2 petržleny, 1 malý zeler, 2 cibule,
10 zrniečok čierneho korenia, bujón z kocky,
40 g hladkej múky,
1/4 l kyslej smotany, citrónová šťava alebo ocot

Pokračovať v prezeraní